ARAMA

Otel ve otelde çalışmak: özellikler, görevler ve öneriler

Bugün, otel işletmesi sadece gelişen değilsınır, ama aynı zamanda bizim vatanımızda. Bunu düşünürsek, bu aracı potansiyel bir iş yeri olarak düşünmek oldukça mantıklı olacaktır. Boş pozisyonlar nelerdir? Otellerde işin sorumluluğu nedir? Ve oraya kim götürüyorlar?

otelde çalışmak

Otelde kim ihtiyaç duyuyor?

Her otel kendi yolunda benzersiz ve bu nedenleGenel anlamda bunları konuşmak oldukça zordur. Aynı zamanda, bireysellikleri sadece iç mekanda ya da odaların zarafetinde değil, aynı zamanda hangi personelin çalıştığıyla da kendini gösterir. Örneğin, küçük bir otel bir yönetici ve iki temizleyici ile yapabiliyorsa, beş yıldızlı bir otelin personeli 50'ye kadar uzman içerebilir.

Ve yine de, her türlü boşluğa rağmen, aralarında en çok talep görenler var.

otellerde çalışmak

Otel Yöneticisi

Yönetici ilk kişimüdür veya şef müdürü. Oteldeki hemen hemen her şeyin sorumluluğu: müşterilerin sayılara göre yerleştirilmesi, çalışma programının organizasyonu, gerekli ekipmanın satın alınması, çatışmaların çözülmesi vb. Açıkçası bu, oteldeki en zor iş ve dolayısıyla en yüksek ücretli.

Asıl sorun, üzerine yerleşmekyönetici görevi oldukça zordur. Özellikle büyük oteller ya da oteller söz konusu olduğunda. Yönetim, iyi eğitilmemiş bir çalışanın istediği zaman çığır açabileceğini ve bunun itibarlarını tehlikeye atacağını anlamaktadır. Bu nedenle, sadece otel işletmeciliği konusunda tecrübeli olan profesyonelleri yönetici olarak atamayı tercih ederler.

Ayrıca, bu tip personel aşağıdaki niteliklere sahip olmalıdır:

  • İletişim, otellerdeki iş olarak müşterilerle sürekli iletişim anlamına gelir.
  • Örgütsel beceriler, çünkü yöneticinin görevlerinin çoğu personel için görevlerin ayarlanması ve ayarlanması ile ilişkilidir.
  • Esprili - hiçbir yerde, standart olmayan durumlar sürekli olarak eşit bir yerde ortaya çıkacağından.

Bazen sahipleri başvuru sahiplerineyöneticinin pozisyonu ek şartlar. Örneğin, sadece yüksek öğrenim gören kişileri işe alabilir veya kötü bir şekilde dikte eden adayları ekranlandırabilirler.

otellerde çalışmak moskova

resepsiyon

Çoğu otel girişinde bir resepsiyon var -Konuklarla buluşmak için ayrı bir alan. Müşterilerin ilk önce bir oda rezervasyonu yapmaları veya bu kurumun hizmetleri hakkında gerekli bilgileri bulmaları gerekiyor.

Çoğu zaman resepsiyondaki küçük otellerde otururyönetici. Ancak pahalı oteller, aksine, bu yazı için ayrı bir personel kiralamayı tercih ediyor. Bunun nedeni, resepsiyonlarının kendilerine daha fazla ziyaretçi aktarabilmelerinden kaynaklanmaktadır, bu da ek maliyetleri haklı çıkarmaktadır.

Resepsiyonda otelde çalışmak yüksek eğitim gerektirmez. Ancak, bu yere yerleşmek için aşağıdaki şartları yerine getirmelisiniz:

  • Mükemmel bir diksiyon ve davranışa sahip olmak.
  • Öngörülebilir bir görüşe sahip olun.
  • İngilizce'yi konuşma düzeyinde (bu, otelin bazı ziyaretçilerinin yabancı olabileceği gerçeğinden kaynaklanmaktadır).

otelde iş hizmetçisi

Otelde iş hizmetçisi

Herhangi bir otelde kendi hizmetçi vardır. Sonuçta, bu çalışanlar odaların temizliğinden ve iyileştirilmesinden sorumludur. Bununla birlikte, hizmetçinin sorumluluklarının sadece temizleyicilerin çok ötesine geçtiği anlaşılmalıdır.

Özellikle, aşağıdaki görevler omuzlarına atanır:

  • Odada sipariş bakımı: ıslak temizlik, toz alma, yatak çarşaflarını değiştirme, banyo dezenfeksiyonu vb.
  • Malzeme tabanını kontrol etmek. Hizmetçi, bütünlüklerini sağlamak için odadaki tüm mobilya ve nesneleri mutlaka inceler. Aynı şey elektrikli aletler, duş, kilitler vb. Için de geçerlidir.
  • Bazı ücretli hizmetlerin kontrolü. Örneğin, bir konuk içeceksiz kalmazsa, her gün mini bara bakmalıdır.

Ve bu sadece bu sorumlulukların küçük bir listesiOtelde (otel) bir iş var. Böyle kurumların yönetimi kendi hizmetlerini uygulayabilir unutulmamalıdır. Bazı prestijli ev çamaşır yıkama ve ütüleme şeyler sağlar varsayalım. Bu durumda, her sabah hizmetçi odası, akşam toplanan özellikle terkedilmiş giysileri, kapsamlı bir temizlikten sonra, geri döndürülür girin.

otel otelde çalışmak

kapıcı

Kendine saygılı bir otel kendi devletindebirkaç kapı görevlisi. Bu işçiler öncelikle müşterinin bina girişinde buluşmasından sorumludur. Ziyaretçileri selamlamalı ve kibarca kapılarını açmalılar. Gerekirse, ortaya çıkan veya resepsiyona giden yolu gösteren tüm soruları cevaplamak zorundadırlar.

Ayrıca, otelde çalışmak aşağıdaki görevler için bir kapıcıya dönüşebilir:

  • Bagaj yükleme ve boşaltma ile konuklara yardım.
  • Taksi çağırıyor.
  • Konumlar, yürüyüş yerleri, alışveriş yerleri vb. Hakkında bilgi vermek.
  • Otopark ile ilgili yardım (pahalı otellerde bunun için ayrı bir çalışan kategorisi vardır).
  • Konukların mektupları, çağrıları ve belgeleri alımı.

Başka kim otele ihtiyaç duyar?

Otelde çalışmak çok yönlüdür. Bu nedenle, yukarıdaki tüm yazılara ek olarak, daha az popüler olan başka şey yoktur. Onları çabucak geçelim:

  1. Aşçılar. Çoğu otel müşterilerine kendi tesislerinin duvarlarında kendilerini yenileme fırsatı sunar. Buradaki yemekler, sıradan (omlet, yulaf ezmesi ve siyah kahve) gibi sade ve çok rafine (Fransız, İtalyan, oryantal yemekler) kadar basit olabilir. Ancak, seçeneklerden herhangi biri kendi şefinize ve asistanlarına sahip olmayı içerir.
  2. Kuru temizleyiciler. Prestijli oteller kendi çamaşırlarını kullanmayı tercih ederler çünkü diğer şirketlerin hizmetlerini kullanmaktan çok daha ucuzdurlar.
  3. Yükleyiciler. Hem oteldeki günlük görevlerin (keten, yiyecek, ev kimyasalları alımı) performansı için hem de misafirlere (odaya odaya teslim) yardımcı olmak için ihtiyaç vardır.
  4. Ekonomistler. Daha prestijli otel, daha büyük bir kâr. Bu nedenle, yönetim genellikle bir bütün ekonomik departmanı işe alır: İK yöneticileri, pazarlama uzmanları, halkla ilişkiler uzmanları, muhasebeciler vb.
  5. Destek personeli. Rakiplerinin önüne geçmek için, oteller genellikle hizmetlerine ek hizmetler getirecektir. Bu nedenle, bazılarının masör, fitness eğitmeni, deneyimli rehber, çevirmen ve benzeri elemanlarını işe almaları şaşırtıcı olmamalıdır.

otel değerlendirmeleri çalışmak

Otel işletmelerinde işin özellikleri

Bu çalışmanın ana özelliği şudur:Her çalışan sadece kendisi için değil, tüm ekip için bir bütün olarak sorumludur. Her şeyden önce, herhangi bir hata kurumun itibarı üzerinde karanlık bir leke bırakır ve böylece tüm çalışanlarının ağırlığını ortaya çıkarır.

Ayrıca, Moskova'daki otellerde çalışmak,Prensip ve diğer herhangi bir büyük şehirde, mükemmeliyetçiliği taahhüt eder. Bu, çalışanlarının görevlerini beş artı için yerine getirdiği kurumlara dayanmasına izin veren acımasız rekabetten kaynaklanmaktadır.

Otelde çalışmak: yorumlar ve öneriler

Genel olarak, çok özel yere bağlıdırçalışması. Örneğin, bazı otellerde çalışanlar çalışma koşullarından ve ücretlerden daha fazladır, diğerlerinde ise tam tersine hiç kimse uzun bir süre devam etmez. Bu nedenle deneyimli kişiler, bir röportaj için oraya gitmeden önce, gelecekteki iş yerini iyice araştırmak için tavsiye ederler. Örneğin, daha önce orada çalışan, internette çalışanların yorumlarını bulabilir ve kontrol edebilirsiniz. Ancak, elbette, eğer önceden belirlenmiş pahalı bir otel ise, çoğu durumda, bu tür kuruluşlar hakkındaki incelemeler genellikle olumludan daha fazladır.

Bir başka önemli nokta bilgiİngiliz dili Şimdi daha fazla ve daha fazla işveren işe alımda bu noktayı belirtmektedir. Bu nedenle, prestijli bir otelde iş bulmak istiyorsanız, daha önce bir yabancı dil öğrenmeye başlayın.

  • Değerlendirme: